朵雷米咖啡烘培坊】位於和平路上,鄰近二聖路交界處,從文化中心區域騎車過來大概五~七分鐘,正對一座小公園,周遭區域氣氛滿悠閒的,其實我常騎車經過,對它的印象是外觀一棟外觀漂亮的獨棟建築,但是一直都沒機會走進去。周末趁著天氣好,就約了阿文夫婦一起去用個餐。

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門面以大片的玻璃窗構成,引進充裕的光線到室內,以窗格區隔出大小不一的玻璃區塊,讓視覺上看起來更顯活潑。玻璃上可愛的手繪圖案,以全新的心情迎接2018年,帶來了滿滿朝氣,第一印象就讓人感到溫馨。

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來到了室內,高挑的天花板、寬敞的室內空間、適當的桌椅間距,讓人感到非常舒適,以明亮白色系為基底,帶來清爽、乾淨的氛圍,也提升室內明亮度。

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使用木質桌椅,在輔助光源下,更給人溫暖的感受,提升了整體質感。

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大片的玻璃窗,透光帶來的視覺感使空間更為延伸,讓人不自覺地視線會一直放在外頭的綠蔭上。我們在這裡待了一下午,坐在靠窗的先生比我們還早來、還晚離開,看來他也很享受這裡放鬆的氣氛,這裡真的非常推薦給想要看看書、用電腦做事的朋友來此坐坐。

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朵雷米咖啡烘培坊】提供的餐點分為咖啡飲品、有機草本茶、果汁冰砂、健康蔬食餐,以及平日下午提供的午后茶點。店內以健康為出發點,餐點為新鮮食材現作全素食的餐點設計,方便茹素者、或是想要讓身體環保一下的朋友。

店內低消是每位120元,免服務費,杯水/餐具請自取,例假日用餐時間2小時。我們去的時候已經過了中午用餐時段,客人相對沒那麼多,所以最後就舒服地坐到傍晚。

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在親切的老闆詳細介紹過餐點後,就開始來到處看看吧。一旁的黑板上清楚寫上飲品品項,不想看MENU的也可以直接看這邊,Wifi密碼提供在上頭。

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一進門就看到的麵包區,讓人可以一目了然當日販售的品項,全部都是師傅每日手工現作,在用餐的時候,一直都看到有客人進來直接買走,看來客人吃過後的回頭率不低。

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招牌的吐司品項,還有店內使用的單品豆,都有在販售喔。

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麵包都用透明包裝袋裝好,衛生品質上有顧到,讓人覺得安心可靠。

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寬敞的大理石吧檯,可以清楚看見店員在製作餐點的過程。旁邊還有一台迷人的雙頭EK43磨豆機,可見店家在咖啡品項上非常注重品質。

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皇家松露炒飯        

店內招牌之一,選用花蓮香米,甜度上較一般白米更熟一籌,搭配滿滿的蔬菜切丁,一入口就吃得出食材的新鮮,有別於冷凍蔬菜的乾癟,口感上與水份都更遠遠大勝,整體風味爽口,一點都不油膩,身體無負擔啊!

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其中加入了貴鬆鬆的義大利松露,讓整體香氣質感都提升不少。盤上黑黑的巴沙米可醋,帶有酸酸甜甜的滋味,微微的葡萄發酵味,是經過時間淬鍊熟成的好滋味,把米飯或配菜沾來吃,更是開胃,讓我們三人都讚不絕口!

香菇與杏鮑菇都先烤過,使香氣更加提升,上桌後散發出來好誘人,真的是一道兼具口感與視覺的餐點。

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手作披薩

店內另一熱銷餐點,手工製作的薄皮披薩,採用甜椒、香菇、花椰菜、甜豆、玉米筍等豐盛食材,撒上香料提味,清爽不膩的口感,融合烤過後鹹香的起司,讓人吃了可是一片接一片。

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吃披薩時必看的牽絲秀,今天也不能少。

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每一塊都有滿滿的餡料,讓我們吃了都直呼好豐富!

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披薩可不是只有薄薄一片,側面來看可是有一定厚度,吃完後我真的相信老闆說這是人氣餐點!調味好、份量夠、重點是只要160元!那麼划算下次來我絕對要再點一次!

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耶加雪菲(水洗)

單品點了耶加,老闆說可惜日曬沒有了,不然有著獨特的草莓調性可以試試看。水洗走的是檸檬調性的耶加,入口後有微微果酸,乾淨、清爽,是杯舒服又順口的咖啡。

咖啡的杯盤組很漂亮,切割的玻璃杯讓視覺上更賞心悅目,隨杯也貼心附上了分享杯。

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天堂鳥

阿文點的天堂鳥,走堅果巧克力調性、帶有點蔗糖甜,口感滑順,整體來說比較走後段的呈現,屬於沉穩一點的選擇。

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朵雷米特調

阿文老婆點的特調,先講結論,是一杯不喝咖啡的人也會愛上的飲品。以 Espresso、檸檬、黑糖調配而成,杯口沾上貳號砂糖,融合了酸、苦、甜的,是一杯值得大大推薦的好喝飲料喔!聽老闆說,還沒有客人打槍過,她都很有信心推薦給客人!

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曼特寧()

老闆招待,大概是看我們一直拍照,老闆也想跟我們分享,所以有機會嚐到冰手沖精品咖啡。

入口的口感乾淨,沒有我討厭的草藥調,有一定的BODY,不會過分厚重,帶有微微的一點酸,好喝!

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其實到這裡胃已經裝得差不多了,但是望向甜點櫃時,覺得今年的草莓季,還沒吃到草莓甜點,好像有點遺憾怎麼可以在新的一年第一個月就有遺憾呢!?

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最後又點了兩道甜點上桌(沒辦法,草莓的誘惑太大了)

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草莓芙蘿亞            

使用新鮮草莓,酸甜的迷人風味,總是讓人心醉,搭配紮實的蛋糕體,裏頭是師傅特調克林姆餡與草莓醬,每一口都吃得好滿足喔。

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靜岡抹茶栗子蛋糕

有別於常見的抹茶甜點有著翠綠色外觀,使用靜岡抹茶的這款蛋糕,顏色則是較偏向咖啡綠,入口後開始咀嚼,抹茶的香氣會越來越香,搭配裏頭的栗子內餡,淡雅的組合,吃來一點都不膩~~

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招牌手工雞蛋布丁

上粉絲專頁按讚分享即贈送,布丁帶有綿密滑嫩的口感,挖開後充滿濃濃奶蛋香,底下是甜而不膩的焦糖,口口都是香醇好滋味,爽口又實在。

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最後老闆又招待了一些麵包試吃,其實到最後已經吃不下了,但是吃了幾樣後,可以吃到這家店的理念:選用好的食材,不添加多餘添加物,就是自然的好味道。讓我決定最後離開後,帶了一包不加一滴水製作而成的鮮奶吐司,回家好與家人分享~~

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快樂吐司,有如麻糬的軟Q滋味,一問之下原來是加入了湯種,讓口感更加迷人喔。

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要離開時,剛好坐在角落大桌的客人們也剛好離開,就來記錄一下這空間。

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處在角落的小天地,半開放的包廂設計,配置了一張大桌可容納團體客人,別於大廳的寬敞開放,這裡用餐聊天多了點隱私,很適合開個小同學會、或是公司同事聚會之類的。

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牆上的彩繪圖,畫上各種咖啡的術語,還有滴咖啡的圖示,整個很有感覺~

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結論

【朵雷米咖啡烘培坊】提供舒適雅致的用餐環境、餐飲製作細心、選用自然食材,服務人員親切熱情、實惠的價位,的確是一間實在又讓人想再訪的店。

全蔬食的料理,可能會讓許多人卻步,但是如果願意給它一次機會的話,相信你也跟我一樣,把它列為再度光臨的店家。

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優惠情報

來店消費並上FB粉絲專頁按讚分享,立即贈送招牌手工雞蛋布丁一個或耳掛包咖啡一個。

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《店家資訊》

店名: 朵雷米咖啡烘培坊

Facebookhttps://www.facebook.com/duoleimi8/

地址:高雄市前鎮區二聖ㄧ路110

聯絡電話:(07) 727-2608

營業時間:週一~週日 09:00~21:00

公休日:無            

低消:120/

Wi-fi:有

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