雖然三五好友聊天吵鬧很愉快,還是會有一個人覓食的時候,但獨自一人進入許多餐廳,常常會被另眼看待或是不太受到店家歡迎。近年來單人飲食的需求興盛,也越來越多店家開始推出一個人也能自在飲食的服務。

台南中西區忠義國小府前路一段那側,接近忠義路路口,整排的麵食、肉圓與冰店等料理店家選擇眾多,其中「密密一鍋」也是由老屋改建而成,外觀低調招牌略小,不特別注意很難這裡藏有一間可以「單人獨享」的火鍋店。

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採用透明的門窗設置,在門口便能發現店裡的擺設相當簡潔有工業風的味道。

門上的店名logo下方也直接告訴客人,湯裡就兩種選擇紅鍋或白鍋。

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密密一鍋店內空間不大,一覽無遺,越過小小的櫃台與等候區的沙發,以左右座位號碼相連的兩個長桌總共可以同時容納24位食客。

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由店員詢問人數帶位,一人一個座位,到座位上便每人有一張點菜單與一本MENU,座位號碼由離門口最遠的開始算起。

仔細看會發現除了鍋物的介紹,店內的牆上還有拉麵的海報。拉麵?

沒錯!是這周限定的「錦玉家」麻拉麵,周末前來就是吃火鍋了。

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鈣骨鍋便是白鍋,鍋底是凍豆腐與白蘿蔔,劃記主食、肉片與飲料的方格進行選擇,佐料的蔥、蒜末、生辣椒若有不想吃的可直接劃掉,海鮮跟時蔬真的要上菜才會知道有哪些種類,也是可以先行詢問店員。

紅鍋則是麻辣鍋,鍋底是豆腐與鴨血,每個項目也是劃記方格挑選,傳統好料的內臟類對上海鮮拼盤有點難抉擇阿,當然佐料還是想要有生辣椒的話,註記一下就好。

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獨自一人前來的客人不少,不過多以二至三人的組合居多。

左右相鄰的座位設計,也能看到對面食客爽快進食的模樣,不過兩旁的間距剛剛好,中間也以調味料罐(醬油、醋、北斗馨油)排列隔開,呈現一種特別的距離感,就是不讓客人太過靠近,打擾了安心獨享美食的時光。

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以高腳椅因應較小的店內空間,椅子下方是物品置放處。仿皮的材質,凹陷也夠深作起來蠻舒適的,不過要坐上去還是有點不太方便XD

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終於講到食物惹,整份餐最快上來的大概都會是湯底?

白鍋裡一大塊豬骨頭,燉煮過後的豬骨味道濃郁,配上蘿蔔與豆腐還蠻順口的,是否喜歡就看個人了。

紅鍋當然味道就比較重,基底微辣,很下飯。

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說到下飯,看點菜單不難發現,主菜有白飯與饅頭的選擇:白飯的飽足感較多,饅頭咬個三四口就沒了有點空虛不過鬆軟好吃。

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豐盛的海鮮與時蔬盤,每樣食材都蠻新鮮的,最後上來的是肉片,豬肉軟嫩會想多點幾盤XD

飲料的話,可樂給你一罐玻璃瓶自行再倒入一般大的玻璃杯(大約到一半XD);烏梅汁煙燻味頗重但容易洗去其他味道;紅茶微甜微甘。

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隨時會有店內人員巡場,態度都很親切,會主動詢問是否需要加湯與收拾空盤,也不會有時間的限制,不論是個人或跟朋友來都能自在舒適,整體而言以新台幣280價位來看,密密一鍋很可以!

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《店家資訊》

台南中西區 密密一鍋
Facebook:https://www.facebook.com/meme062156567/
地址:台南市中西區府前路一段245號
電話:(06)215-6567
營業時間:11:30~14:00 17:30-21:30

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