【高雄苓雅】KONO本格派手沖x質感選樂x日系空間x文青出沒【有。咖啡】 @

喝咖啡，已經變成生活的一部分。許多人習慣在忙碌的上班日補充咖啡因，假日則讓咖啡香伴隨悠閒假期。

構成一間好咖啡廳的要素有很多：好喝的飲品、美味的餐點與點心、舒服的空間、親切的服務，如果能再有好聽的音樂、再多一點點溫暖人情味，那就更棒了！這些在「有。咖啡」通通有，相信能帶給你大大的滿足喔。

原先設址在鳳山的「有。咖啡」，去年搬到市區後，藏身在四維路林蔭大道上，第一次來到的人可能會找不到招牌。如果是走光華路往光華夜市的方向(往南)，看到四維路就右轉，旁邊有著「東南集郵社」的招牌，隔壁還有著生意超好的「鮪魚海產粥」，晚上來看著外面停一堆車的就找到了。

如果是走四維路往鳳山方向(往西)，過了福建街往左轉，往右手邊人行道上走就找得到「有。咖啡」的蹤影。

木頭質感的大門窗格，給人一種安定感，玻璃倒映出外頭樹木的翠綠，搭配不時更換的電影海報，常常看到客人在這邊拍下一張又一張的照片。

外頭大桌上放置了店內菜單、營業招牌、還有一些文藝訊息的DM傳單，提供顧客與藝術對話的機會。自家製作的「近所小報」，以地圖的方式，刊載介紹周邊的好店，如果你對這邊的店不熟悉，上面有著許多好吃的資訊，拿一份按圖索驥走走看，也能建構出對這塊街區的想像喔。

推開具有重量的門進入室內，映入眼簾就是好幾疊文青必備雜誌：《小日子》，在昏黃的銀行燈照映下，有如一股暖流注入人心，喝著咖啡、透過閱讀，也可以時時體會生活中的微小美好~

整間店的活動範圍都在一樓，二樓只有在課程教學、活動舉辦時才開放。

最棒的座位區，就屬那一塊大大的吧檯區域，淬鍊後的時間感帶來溫潤木質調、昏黃的吊燈，構成了舒適的使用區域，許多熟客來了都是直接一屁股坐上了高腳椅，想要用電腦做事的、想要看書的、或是想跟老闆聊聊天的，這邊都是絕佳的VIP區。

換個角度看看吧檯區，總共十個位置，想用電腦只要跟老闆說一聲，插座都在吧檯裡面。想看書覺得太暗的，店內也貼心準備夠亮的LED閱讀燈，讓你在店裡每個角落都能好好享受書中世界。
仔細一看的話，吧檯裡還放著老闆的黑膠唱片收藏(這只是一部分而已)，店內播放音樂風格囊括多元曲風：實驗電子、環境電子、古典電子、新古典、獨立搖滾、北歐音樂、極簡風格，有如萬花筒般的多領域選樂，絕對不讓你聽到芭樂流行音樂、或是速食般的輕音樂、聽到膩的爵士樂，每次來都有著全新的感受啊。

想要倚靠自然光的朋友、或是兩人組合的消費者、害羞不敢對到老闆眼神的，可以選擇靠窗邊的兩人桌(共兩組)，也是一個舒服自在的小角落。

四人組合會被安排坐在樓梯下的沙發區，自成一格的小天地。這邊小提醒一下，因為桌面較低，如果要用餐的話，餐具放上去會有點擠，如果只是喝咖啡、飲料、吃點心的話就OK~

今天來到這裡，主要是為了喝招牌手沖咖啡。有在喝單品咖啡的朋友，應該都有自己的心頭好，知道自己喜歡的方向。如果是比較少喝的朋友，建議可以從大方向的日曬、水洗去選擇。日曬的發酵味明顯，香氣層次比較豐富，水洗則是口感乾淨、酸質比較明顯。

或是從豆單上的風味介紹，去選擇「調性」比較接近自己的喜好口味，但是風味表都只是參考，喝不出來不要氣餒，覺得不像也不要打槍老闆，都只是參考而已喔。

真的不懂的話，可以大方詢問老闆，給彼此一個認識聊天的機會也不錯，畢竟吧檯手存在的價值，不只是把一杯咖啡沖好(這算是義務)，能分享更多的知識，讓更多人喜愛，才是更核心的意義吧！

店內使用日式KONO流手沖，從手沖壺、濾杯、下壺，都是選用KONO出品，磨豆機也選用了黃色小富士平刀版，從一而終的選用KONO器具，期望能完整傳遞出正統風味。

以KONO點滴式手沖法開始，慢慢讓咖啡粉吸水萃取，KONO濾杯的設計也讓流速較慢，使咖啡風味完全被釋放，口感更加圓潤飽滿，後段的呈現，也讓溫差降下來後，不會覺得苦澀。

唯一的缺點就是…沖煮的時間會拉長，如果遇到客人多，單品出杯多的時候，就要稍微等候，可以先享受店內氣氛、看看書，只要能夠享用到一杯好咖啡，我想是值得的。

今天點的是哥倫比亞-小清新莊園(水洗)，送上來時散發出輕盈的花香調，入口口感滑順，隨著溫度降低，酸的質感微微提升，與焦糖甜感融合得更加融洽，是一杯什麼時候喝都適合的風味，有如小清新之名，走的是溫和好相處路線，每一口都讓你舒舒服服的，順順地一口接一口喝完了。

與咖啡搭配的甜點，店內也絕對沒有少，以前來吃過幾次，口味上都滿不錯的。特別來工商服務一下，店內不定時的會與友好工作室合作推出限定甜點，近日推出的是《咖啡館的日與夜系列甜點》，我之前剛好有吃到「日之檸檬塔Soleil」，酸香平衡感非常之好，塔皮香濃酥脆，達到非常好的平衡。

最近周末提供的是「黑夜之後咖啡塔」，當天有幸遇到甜點師傅到現場，分享了一半給我嚐嚐(可惜我沒拍照)，咖啡糖碰上甘納許的組合，遇上了沉澱一夜的咖啡香緹，一點都不甜膩，完食後不會覺得有負擔！滿推薦的喔～～～

「其實了解一個人並不代表什麼，人是會變的」
當一個人有著不同的面貌時，是不是會讓人更想了解他呢？
當一間店有著兩種不同樣子，是不是會讓你想再來一次呢？

如果要我選擇造訪這間店的最佳時段，私心選擇的是屬於夜晚的魔幻時刻。承接店址前身小酒吧的風格，隨著夜幕低垂，身心自然放鬆，選個兩支店內精選的精釀啤酒，無論是自身小酌，或是與好友分享，都能給人一個難忘的夜晚。

「飲酒過量，有害健康、未成年請勿飲酒」

喜歡上喝他們家咖啡的話，店內也提供了咖啡濾掛包，想一次買多點也可以訂購一盒(買10送1，更優惠喔)，都可以現場或是來電訂。

現場也提供咖啡豆及手沖器材販售，這裡的咖啡豆都是以1/4磅計，適合常自己手沖的朋友，不怕一次買半磅太多容易喝膩，喝完可以馬上換不同豆子，讓豆子常保新鮮狀態，在家、辦公喝也能維持好品質喔。

桌上放紙巾的小盤子上，有著可愛貓咪與柴犬的小公仔，頗吸引目光，試試看可以找到幾隻不同的。

店內也提供了旅遊、生活、藝術、文學類的書籍雜誌可翻閱。

以下附上店內MENU參考，單品豆單都是不定期更換，以我喝過高雄多家咖啡廳的經驗，他們家的豆單算換得滿勤快的，很適合喜愛嚐試不同豆子的朋友。