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文化中心總是脫不了文青的感覺
從學生時代就很愛來這裡發掘美食
特別是在一些小巷或不起眼的舊公寓
往往會不經意發現新大陸
就像這間外觀看起來很樸實
樸實到走了N次都沒發現是間餐廳的美國豬腳先生

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走進餐廳,沒有太華麗的裝潢 ,只有充滿溫馨感的暖色調
淡雅的色調 , 好像在自己家用餐的氛圍,很是輕鬆自在
 

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店內播放的是一些80、90年代的英文歌曲,怎麼有種時空旅行的感覺?
據說,這間餐廳的客人,有時一個月會來9次,好驚人

【高雄文化中心人氣排餐-美國豬腳先生菜單】
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哇!價位真的很親民,難怪一個月可以吃9次
每次吃一種,吃20次剛好一輪下個月繼續吃XD
既然是第一次造訪,當然不能錯過這道必吃的美國豬腳

【高雄文化中心人氣排餐-美國豬腳先生】 美國豬腳 NT.390
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端上桌真的有嚇到我,套餐有三道小菜、例湯、白飯
以及用山泉水煮的阿薩姆紅茶無限供應,會不會太佛心了?
這豬腳也太大了,很霸氣又紮實
切下去的聲音很療癒,裡面的肉居然軟嫩到可以跟骨頭分離
外皮非常脆,中間還有QQ的膠質,整塊肉化開跟皮一口咬下
真的很好吃,肉散發出香氣,應該是某種獨門配方...
難怪會有那麼多饕客來朝聖

 

【高雄文化中心人氣排餐-美國豬腳先生】 菲力牛排 NT.420
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這道菲力牛是請店家SPECIAL切肉服務的. 
老闆很客氣也親切,服務很周到
大約在7~8分熟,沒有過多的調味,
吃得出牛肉的原味,又甜又嫩份量十足,愛牛的朋友這個可以
只需要沾取些微的胡椒就很好吃


【高雄文化中心人氣排餐-美國豬腳先生】 香烤挪威鯖魚 NT.220
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這道香烤挪威鯖魚光看就覺得好肥美
外皮烤的很酥脆,筷子夾下去好像DHA要活起來一樣…哈
一般在外面吃到的烤鯖魚都澀澀的,
不過這裡的烤鯖魚卻有均勻分佈的油脂,不乾澀也不油膩
擠上新鮮檸檬,完全好滋味

      
【高雄文化中心人氣排餐-美國豬腳先生】 珍釀鳳梨豆瓣魚 NT.260

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這道一般在外面吃不到的珍釀鳳梨豆瓣魚
聽他們介紹這可是老奶奶古法釀製的季節限定主餐
個人覺得這很適合帶長輩來吃,很傳統的古早味
魚的份量很大,又鮮又嫩,鳳梨很甘甜可以配著白飯一起
一口魚+少許鳳梨+白飯=完食 


【高雄文化中心人氣排餐-美國豬腳先生】 雲南椒麻雞 NT.230      

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這份雲南椒麻雞跟我的臉一樣大,這也是人氣餐點之一
去骨雞腿肉很Juicy,沾上微酸沾醬,一點也不搶味。
     
整體真的吃得出老闆的用心,不是只有主餐好吃,
小菜看似平凡但也是很家常的美味
阿薩姆紅茶我不小心喝了好多杯,下次我要自備鮮奶來MIX一下
       
本身不愛肉的怪味,所以在外面都很少會點肉類餐點
一開始看到MENU都是肉食,還有點擔心
不過無論是豬腳或雞腿,完全沒肉的怪味,魚跟牛肉也很美味
是一間讓我肉慾大開的餐廳
真的要把每一道主食都吃過一輪,因為實在太好吃了~

       

店家資訊》

Mr. 美國豬腳 

Facebook : Mr. 美國豬腳 

地址 : 802高雄市苓雅區青年一路4巷1號

電話 : (072233545
 

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